Dagens lunch i Boden

Dagens lunch och dagens salladsbuffe

Dagens lunchbuffe serveras mellan kl 11.00-13.30 mån-fre. Restaurangen är öppen 11.00-14.00.

Lunchen kostar från 1 dec 2022 119 kr. FREDAGAR 129 KR.

I lunchen ingår varmrätt, måltidsdryck, salladsbord, bröd, bordsmargarin, kaffe och kaka.

Veckans lunch v. 22

Måndag

Kycklingfile i tomat, vitlök och basilikasås, rostad potatis och grekisk sallad.

Stora köttbullar med ratatouille, vitlöksdressing och rostad potatis.

Tisdag

Kålpudding med kokt potatis, lingonsylt och gräddsås.

Tunnskivad fläskytterfile i timjansås, svartvinbärsgele och kokt potatis.

Onsdag

Laxlasagne serveras med vitlökskräm.

Persiljejärpar, kokt potatis och gräddsås.ättiksgurka och lingonsylt.

Torsdag

Pastagratäng alfredo med kyckling. Serveras med basilikakräm, tomat och löksallad.

Grillad karré, cafe de parissås och rostad potatis.

Fredag

Fredagslyx.

Nattbakad nötinnanlår med rödvinssås. Fläskytterfile med dragonpepparsås. Rostad potatis. Nybakat bröd och fetaostkräm. Stor salladsbuffé. Smulpaj med vaniljsås.

Lunch

Dagens lunch v. 22

M:

Kycklingfile i tomat, vitlök och basilikasås, rostad potatis och grekisk sallad.

Stora köttbullar med ratatouille, vitlöksdressing och rostad potatis.

T:

Kålpudding med kokt potatis, lingonsylt och gräddsås.

Tunnskivad fläskytterfile i timjansås, svartvinbärsgele och kokt potatis.

O:
Laxlasagne serveras med vitlökskräm.

Persiljejärpar, kokt potatis och gräddsås.ättiksgurka och lingonsylt.

T:

Pastagratäng alfredo med kyckling. Serveras med basilikakräm, tomat och löksallad.

Grillad karré, cafe de parissås och rostad potatis.

F:

Fredagslyx.

Nattbakad nötinnanlår med rödvinssås. Fläskytterfile med dragonpepparsås. Rostad potatis. Nybakat bröd och fetaostkräm. Stor salladsbuffé. Smulpaj med vaniljsås.

Meny

Friterad halloumi med harrisaaioli	69
Moulles med basilikaaioli och vitlöksbröd	95
Vitlöksbröd med aioli	79
Ugnsgratinerad chevre, päronkarameliserade valnötter, picklad rödlök, sallad, rostade valnötter och balsamicoemulsion	89
Friterad gnocci päronketchup, gorgonzolasås.	79
Arancini risottobollar med citron och vitlök, picklad rödlök och basilikaaioli.	89
Balsamicomarinerad flapsteak karamelliserad lök och dragonkräm	109

Steak sandwish med oxfile, lök, dijonmajonäs, saltgurka och farm fries.	225
Svamprisotto krämig risotto med höstens svamp, smörstekta kantareller och prmesan,	179
OXFILÉ 180 g med rödvinssås, örtsmör, semitorkade tomater och valfri potatis.	309
OXFILÉ PASTA pasta, stekt lök och husets whiskeypepparsås.	195
MOULES FRITES vinkokta blåmusslor, med våran basilikaaioli, farm fries och vitlöksbröd.	195
BOUILLABAISSE fisksoppa med lax, blåmusslor och handskalade räkor. Serveras med vitlökbröd och basilikaaioli.	229
GNOCCI ROSSO handgjorda gnocci, krämig tomatsås, rostade pinjenötter toppat med parmesan.	189
RÄKMACKA DELUX handskalade räkor, levainbröd, majonäs, ägg, salld, picklad rödlök, tomat och gurka.	229
PEPPARSTEK med husets whiskeypepparsås och valfri potatis.	289
RENINNANLÅR mandelpotatisfylld vårrulle smaksatt med västerbottensost, rödvinssås de Cassis, smörstekta kantareller och grönsakscrudite.	359
LAMMYTTERFILÈ arancini, örtcreme, rödvinssky och grönsakscrudiet.	329

CHOKLAD BROWNIE
med kolaglass, maräng, nougatine och kolasås.

95

HALLON
hallonsorbet, citronkräm, maräng och färska bär.

79

CREME BRULEE

med mango- och passionssorbet.

99

OXFILÉSPETT 95 g serveras med farm fries och valfri sås.	119
BURGARE 45 g du får bestämma själv. Vi lägger alla tillbehör på sidan om. Sallad, tomat, ost och dressing. Serveras med Country fries.	59
PANNKAKOR serveras med grädde och sylt.	55